Buffé I

En buffé är ett suveränt sätt att servera mat när man är många. Våra rätter är utvalda för att passa väl tillsammans och därmed skapa en helhet som tilltalar alla gäster.

Färsk sparris med parmesan och olivolja

Marinerad aubergine och paprika i citron och olivolja

Unggrisinnerfilé med färska örter, citron och vitlök

Karl Johansvamplasagne med kronärtskocksbottnar och tomatsås

Marinerade sardeller

Spenat- och salviafylld laxrullad med örtsås

Risonipasta med pesto

Tomatsallad med buffelmozzarella och basilika

Marinerade oliver

Nybakat bröd och färskost

Pris: 295:- exkl. moms

 

Buffé II

Liten kycklingsaltimbocca med Serranoskinka och salvia

Vildsvinsbresaola fylld med färskost och örter

Liten kalvfärsbiff med bbq-sås

Timjanmarinerade grönsaker och rotfrukter

Blandning av hårdbrynt skogssvamp

Rödbetor med chèvre och ruccola

Serranoskinka i tunna skivor med nicoiseoliver

Tomatsallad med mozzarella och basilika

Grillad paprika och zucchini med rostade pinjenötter

Tabouleh med quinoagryn

Marinerade oliver

Nybakat bröd och färskost

Pris: 350:- exkl. moms