Mingelbuffé

När mingel på stående fot är kvällens tema, men du ändå vill bjuda på en hel måltid är vår mingelbuffé ett perfekt val.

Bloody Mary shot med sesamstekt mini-kycklingspett

Örtmarinerade lammracks

Rökt laxtartar med forellrom på kronärtskocksbotten

Serrano- och getostfylld auberginerullad smaksatt med timjan

Skaldjurssalsa med fänkål och basilika, serverad i glas med mango och skaldjursaioli

Haricôts vertssallad med rostade pinjenötter samt ruccola

Kronärtskockpuré med örtbakad havskräftstjärt, serverad i sked

Rullad på vildsvinsbresaola fylld med Karl Johansvamp, parmesan samt örter

Atriums potatissallad med kapris, rödlök och olivolja

Nybakat bröd, delikatessknäckebröd samt färskost

Dessert

Vit chokladmousse med rårörda bär och aceto balsamicosås i glas

Pris: 370:- exkl. moms

Auberginebakelse med ricotta

Citronrostade potatisar med basilika

Pasta med pesto samt hyvlad pecorino

Fullkornspasta med citron, örter samt strimlade grönsaker

Marinerade oliver

Kronärtskocksbottnar med champinjoner i olivolja smaksatt med citron och basilika

Rostad lök, tomat och zucchini med marinerad lax

Calamari i stark tomatsås smaksatt med oregano

Vitello tonnato

Små grillspett med kyckling och lammfilé marinerade i citron, örter och olivolja

Nybakat bröd och färskost

Pris: 325:- exkl. moms