Champagneprovning

Njut av en meny med flertalet champagner tillsammans med världens mest erkände champagneexpert Richard Juhlin.

Välj mellan två olika menyer.

Meny I

Pocherat ägg med italiensk störrom, rödlök och fikonrelish
Vi provar två standardchampagner

Hyvlad färsk sparris med parmesan och tryffelvinaigrette
Vi provar två årgångschampagner av Chardonnayursprung

Majskycklingrullad fylld med Karl Johansvamp, serverad med salviasås samt glaserad potatispuré
Vi provar två årgångschampagner med tonvikt på Pinot Noir

Kaffe och chokladtryffel

Pris 864 kr exkl moms     1080 kr inkl moms

Prestigemeny

Pocherat ägg med italiensk störrom, rödlök och fikonrelish
Vi provar två unga eleganta champagner

Hyvlad färsk sparris med parmesan och tryffelvinaigrette
Vi provar två medelfylliga champagner

Ankleverterrin med dragonmarinerat äpple och champagnegelé
Vi provar två riktigt gamla champagner

Halstrad piggvarfilé med lätt beurre blanc, sparris, sugarsnaps, smålök samt kokt Rattepotatis
Vi provar två medelålders höjdarchampagner

Kaffe och chokladtryffel

Pris 672 kr exkl moms     840 kr inkl moms

Champagne tillkommer beroende på Ert val samt befintligt lager. Provningarna gäller slutna sällskap från10-30 gäster.

Richard Juhlin tillkommer i pris.